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Recomendaciones para su registro, descripción y posterior determinación:
-Fotografiar estructuras del basidioma/cuerpo fructifero/carpoforo/seta (por encima, por debajo y de perfil), en el caso de retirar el ejemplar sin conocerlo, debes comprometerte a realizar una descripción detallada para aportar a su conocimiento y que no quede en una muestra arrancada, fotografiada y desechada.
-Es importante que describas las dimensiones, forma, consistencia, textura, color y olor. Recuerda que los ejemplares cambian bastante según su estado de desarrollo, así que es ideal familiarizarse con la zona (sustrato) para hacer un seguimiento y logres detallar la variabilidad fenotípica del basidioma o ascoma (cuerpo fructífero)
-Toma fotos del entorno y agrega datos del ecosistema (humedad, temperatura, altura, tipo de bosque, etc).
-No olvides que la determinación de hongos es compleja y no se realiza únicamente con fotografías, esta tarea implica otras actividades como descripción morfológica externa e interna, reacciones químicas, microscopia y ADN.
otras recomendaciones en:
Grupo XYLARIA Hongos de Colombia ©2016
FACEBOOK: www.facebook.com/groups/xylariahongosBogota/
INSTAGRAM: www.instagram.com/neotropical_fungi/
teodorot@outlook.es

Las Auricularias son hongos con basidiomas gelatinosos o cartilaginosos que crecen solitarios o gregarios, sobre madera en descomposición (saprobio lignícola), generando pudrición de color blanco. Pueden ser de color marrón rosado a rojizo, sin embargo algunas especies como A. mesenterica son de color marrón violáceo a grisáceo oscuro o claro, la superficie puede ser húmeda brillosa o seca y opaca, lisa (glabra), pruinosa, ligeramente o densamente pilosa, zonado o azonado. Pueden ser resupinados, sésiles, concavos, substipitados o estipitados, con el margen entero o en algunos casos lobulado. Himenio puede ser liso, con pliegues, venas, o notablemente reticulado como en A. delicata. Esporada de color blanco. Olor y sabor agradable.

En Colombia, hemos observado las siguientes especies A. mesenterica, A. delicata, A. auricula-judae, A. cornea, A. fuscosuccinea, A. nigricans y A. polytricha. Llamadas comunmente oreja gelatinosa, Oreja de judas, Oreja de palo, chhó chhi (Mazatinglas) Red ear, Wood ear, Pepeiao, Chole, Mu- earch, Jew’s ear, Tedoro´go (Uitoto Nipode), Marago´go (Uitoto Minika), YuyukuRe (Muinane), Pe´saroia (Andoke) (Guzmán, 1997; Sheu et al, 2004; Schenck & Dudley, 1999; Mau et al, 2001; Vasco, 2002). Se sabe de su consumo en diferentes regiones del País (Boyacá, Cundinamarca, Bogotá, Casanare, Arauca, Caquetá, Amazonas y Valle del Cauca) (Chivatá, 2018)

La mayor diversidad de este género se registra en China y Sud este de Asia, donde están los principales consumidores y productores a nivel mundial (Yan et al, 2004; Schenck & Dudley, 1999).

Es un grupo con diversas propiedades nutricionales y medicinales, se reporta como antioxidante, antidiabético, antitumoral, hiperlipidémico, efecto inmunomodulador, hepatoprotector y anticoagulante. * Según el libro clásico de la agricultura China “Tang Ben Cao” la primera especie de hongos comestibles que se cultivo en el mundo fue del género Auricularia cerca del año 600 d.c (Yan et al, 2004).

Recomendaciones para su registro, descripción y posterior determinación:
-Fotografiar estructuras del basidioma/cuerpo fructifero/carpoforo/seta (por encima, por debajo y de perfil), en el caso de retirar el ejemplar sin conocerlo, debes comprometerte a realizar una descripción detallada para aportar a su conocimiento y que no quede en una muestra arrancada, fotografiada y desechada.
-Es importante que describas las dimensiones, forma, consistencia, textura, color y olor. Recuerda que los ejemplares cambian bastante según su estado de desarrollo, así que es ideal familiarizarse con la zona (sustrato) para hacer un seguimiento y logres detallar la variabilidad fenotípica del basidioma o ascoma (cuerpo fructífero)
-Toma fotos del entorno y agrega datos del ecosistema (humedad, temperatura, altura, tipo de bosque, etc).
-No olvides que la determinación de hongos es compleja y no se realiza únicamente con fotografías, esta tarea (a nivel de genero y especie; en la mayoría) implica otras actividades como descripción morfológica externa e interna, reacciones químicas, microscopia y ADN.

otras recomendaciones en:
Grupo XYLARIA Hongos de Colombia ©2016
FACEBOOK: www.facebook.com/groups/xylariahongosBogota/
INSTAGRAM: www.instagram.com/neotropical_fungi/
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Bibliografía relacionada:
Alvarenga RLM, Naves LRR, Xavier-Santos S. 2015 – The Genus Auricularia Bull. ex Juss. (Basidiomycota) in Cerrado (Brazilian Savanna) areas of Goiás state and the Federal District, Brazil. Mycosphere 6(5), 532–541, Doi 10.5943/mycosphere/6/5/3

Khurena, F.K., Amwana, S.O, Luo, T.X, Kibet, M.L, and Opuru, F.E. 2020. Bioactive Analysis of Auricularia Delicata: Extraction, Purification, and Characterization of Polysaccharides from Auricularia Delicata-Morocco Forest. IJAED Journal of Organic Chemistry, 1(3): 19-27

Vasco-Palacios AM, Suaza SC, Castaño-Betancur M, Franco-Molano AE. 2008 – Conocimento etnoecólogico de los hongos entre los indígenas Uitoto, Muinane y Andoke de la Amazonía Colombiana. Acta Amazonica 38(1), 17–30.